فیزیولوژی دستگاه گوارش

فهرست کتاب فیزیولوژی دستگاه گوارش عبارتند از : 

  -پیشگفتار

  -مقدمه

فصل1: پپتیدهای دستگاه گوارش

  -مقدمه

  -سیستم عصبی روده ای (انتریک)

  -هورمون های دستگاه گوارش

  -سایر واسطه های شیمیایی در دستگاه گوارش

  -خلاصه فصل

  -پرسش ها

فصل2: کلیات دستگاه گوارش

  -مقدمه

  -ساختمان لوله گوارش

  -چگونگی تنظیم عملکرد لوله گوارش

  -سیستم ایمتی دستگاه گوارش

  -بافت شناسی عضله صاف دستگاه گوارش

  -فعالیت الکتریکی عضلات صاف دستگاه گوارش

  -انقباض عضلات صاف دستگاه گوارش

  -عصب رسانی دستگاه گوارش

  -ارتباط سیستم عصبی اتونوم و سیستم های اندوکرین - پاراکرین

گردش خون دستگاه گوارش

  -خلاصه فصل

  -پرسش ها

فصل3: حرکت دستگاه گوارش

  -مقدمه

  -حرکات دهان، حلق و مری

  -حرکات معده

  -حرکات روده کوچک

  -حرکات روده بزرگ

  -دفع مدفوع

  -استفراغ

  -خلاصه فصل

  -پرسش ها

فصل4: ترشحات لوله گوارش

  -مقدمه

  -ترشحات دهان - بزاق

  -ترشحات مری

  -ترشحات معده

  -ترشحات روده کوچک

  -ترشحات روده بزرگ

  -خلاصه فصل

  -پرسش ها

فصل5: غدد ضمیمه دستگاه گوارش - پانکراس و کبد

  -مقدمه

  -پانکراس

  -ترشح جزء آنزیمی پانرکاس

  -عوامل موثر در کنترل ترشحات پانکراس

  -مراحل ترشحات پانکراس

  -کبد

  -انواع سلول های کبد

  -سازمان دهی عملکردی کبد

  -کبد و پیگمان صفراوی

  -ترشح صفرا و مکانیسم های تنظیمی آن

  -دیگر عملکردهای کبد

  -خلاصه فصل

  -پرسش ها

فصل6: هضم و جذب لوله گوارش

  -مقدمه

  -هضم و جذب

  -فرآیندهای انتقال مواد در لوله گوارش

  -هضم و جذب کربوهیدرات ها

  -هضم و جذب چربی ها

  -فرآیندها و راه های جذب آب و الکترولیت ها

  -جذب ویتامین های محلول در چربی

  -جذب ویتامین های محلول در آب

  -خلاصه فصل

  -پرسش ها

  -پاسخنامه کلیدی

  -ضمائم

  -اشکال رنگی