فهرست مطالب شامل:
فصل1:آب.phوالکترولیت
فصل2:معرفی اسید آمنه.phایزوالکتریک
فصل3:پروتئین ها
فصل4:آنزیم ها
فصل5:دانش بیوانرژی و اکسیداسیون بیولوژیک
و......