فهرست کتاب اصول تغذیه کراوس 2017 جلد چهارم ارزیابی، تشخیص و مداخله تغذیه ای عبارتند از: فصل 1 : تحلیل دریافت غذایی فصل 2 : ژنومیک تغذیه ای فصل 3 : ارزیابی بالینی : ارزیابی بیوشیمیایی ، جسمی و عملکردی فصل 4 : مروری بر تشخیص و مداخله تغذیه ای فصل 5 : تحویل غذا و مواد مغذی : طب مکمل و ادغام یافته و مکمل یاری رژیمی فصل 6 : تحویل غذا و مواد مغذی : روش های حمایت تغذیه ای فصل 7 :آموزش و مشاوره : تغییر رفتار