مختصری از کتاب برای کنکور تغذیه 1401

کتاب حاضر خلاصه مفهومی از آخرین ویرایش منابع معرفی شده از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی برای کنکور کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی علوم تغذیه و رشته های مرتبط با آن است. در این کتاب سعی شده مطالب جدید و کاربردی با نثری روان و با پرهیز از بیان بخش های غیر ضروری در قالب یک جلد ارائه شود. با توجه به اینکه در مجموعه کتاب های برای کنکور هدف، کاهش زمان مطالعه و ارائه نکات مهم به صورت خلاصه است لذا بخش هایی که کمتر مورد سؤال واقع می شوند حذف شده.اند با این حال دانشجویان گرامی و داوطلبین کنکور می توانند ترجمه کامل کتاب ویرایش پانزدهم کتاب کراوس را که در سه جلد از همین انتشارات منتشر شده است را مطالعه نمایند.امید است که خوانندگان عزیز با مطالعه این کتاب بهره کافی را برده و بتوانند در سایه ایزد منان در تحصیل علم و ارتقاء سطح سلامت جامعه موفق باشند.

فهرست
فصل اول : هضم، جذب انتقال دفع مواد مغذى.
فصل دوم : انرژی
فصل سوم : آب و الکترولیت ها و تعادل اسید و باز
فصل چهارم: ارزیابی تاریخچه غذا و تغذیه
فصل پنجم : ارزیابی بیوشیمیایی فیزیکی و عملکردی
فصل ششم: التهاب و پاتوفیزیولوژی بیماری های مزمن
فصل هفتم: مروری بر تشخیص و مداخله تغذیه ای
فصل هشتم : برنامه ریزی رژیم غذایی با ترجیحات فرهنگی 
فصل نهم:مواد بیواکتیو و مراقبت ادغام .یافته
فصل دهم: روشهای حمایت تغذیه ای
فصل یازدهم : تغذیه در بارداری و شیردهی
فصل دوازدهم : تغذیه نوزادان
فصل سیزدهم : تغذیه در دوران کودکی
فصل چهاردهم : تغذیه در دوران نوجوانی
فصل پانزدهم : تغذیه در دوران بزرگسالی
فصل شانزدهم : تغذیه در سالمندی
فصل هقدم : کنترل وزن
فصل هجدهم: اختلالات خوردن
فصل نوزدهم: تغذیه در ورزش
فصل بیستم : تغذیه و سلامت استخوان
فصل بیست و یکم : آلرژی و عدم تحمل غذایی
فصل بیست و دوم: تغذیه درمانی در اختلالات دستگاه گوارش فوقانی
فصل بیست و سوم: تغذیه درمانی در اختلالات دستگاه گوارش تحتانی
فصل بیست و چهارم : تغذیه درمانی در بیماری های کبدی و پانکراس
فصل بیست و پنجم : تغذیه درمانی در دیابت ملیتوس
فصل بیست و ششم: تغذیه در اختلالات ،تیروئید ادرنال و سایراختلالات اندوکرین
فصل بیست و هفتم : تغذیه درمانی در کم خونی
فصل بیست و هشتم : تغذیه در قلب و عروق فصل
فصل بیست و نهم : تغذیه در بیماری های ریوی
فصل سی ام : تغذیه در بیماری های کلیوی
فصل سی و یکم: تغذیه در سرطان
فصل سی و دوم: رژیم درمانی در ایدز
فصل سی و سوم: تغذیه درمانی در استرس متابولیک
فصل سی و چهارم: تغذیه در اختلالات روماتیسمی
فصل سی و پنجم: تغذیه درمانی در بیماری های عصبی
فصل سی و ششم : تغذیه در اختلالات روانی
فصل سی و هفتم : نوزادان نارس
فصل سی و هشتم: تغذیه درمانی در اختلالات ژنتیکی متابولیک
فصل سی و نهم : تغذیه در ناتوانی تکاملی

شما می توانید کلیه ی کتاب های انتشارات خسروی را از سایت بوک طب تهیه نمایید .

برای مشاهده و خرید کتاب مجموعه کامل 3 جلدی اصول تغذیه کراوس 2021 کلیک کنید.