میکروبیولوژی غذایی مدرن جی 2005 جلد اول و دوم ویرایش هفتم
این کتاب بدون شک یکی از معتبر ترین و بهترین کتاب ها درزمینه ی میکروب شناسی مواد غذایی می باشد که مورد استفاده بسیاری از پژوهشگران ، کارشناسان میکروب شناسی ، اساتید و دانشجویان در سراسر جهان می باشد . در نگارش این کتاب از بیش از حدود 3000 مقاله و کتاب استفاده شده است و چنین منابع عظیمی در کمتر کتاب مشابهی به چشم می خورد .
لطفا برای مشاهده و خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی آدامز اینجا کلیک کیند.
لطفا برای مشاهده و خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی فریز یراینجا کلیک کیند.
0دیدگاه