تغذیه و رژیم های درمانی

 

فهرست کتاب تغذیه و رژیم های درمانی عبارتند از : 

 

فصل1-کلیات تغذیه و متابولیسم و تقسیم بندی رژیم های درمانی

  -رابطه غذا و تغذیه و بدن

  -یک رژیم سالم چیست؟

  -تکامل رژیم غذایی انسان در قرون و اعصار

  -متابولیسم

  -مواد لازم برای یک رژيیم معمولی

  – …

فصل2-تقسیم بندی رژیم های درمانی بر اساس میزان کالری آنها

  -رژیم با کالری خیلی کم Very-Low Calorie Diet

  -رژیم کم کالری Low Calorie Diet

  -رژیم غذایی با کالری متوسط Moderate-clorie diet

  -رژیم غذایی با نرژی زیاد

 

فصل3-رژیم غذایی بر اساس تغییر پروتئین

  -رژیم غذایی بر اساس تغییر پروتئین Diet ,Protein Modified

  -تقسیم بندی رژیم غذایی بر اساس پروتئین دریافتی

  -خلاصه

 

فصل4-تقسیم بندی رژیم های غذایی بر اساس فیبر آن ها

  -طبقه بندی فیبرها

  -فیبرهای غیرقابل حل

  -فیبرهای قابل حل در آب

  -الیگو ساکاریدهای غبر قابل هضم

 

فصل5-رژیم غذایی در اختلالات دستگاه گوارش

  -هضم (Digestion)

  -جذب (Absorption)

  -رژیم در یبوست (Constipation)

  -رژیم در پری تونیت (Peritonitis)

  -سوء جذب (Malabsorption)

  – …

فصل6-رژیم غذایی در افزایش فشار خون

  -نارسایی احتقانی قلب (C.H.F)

  -ورم (خیز) Edema

  -رژیم های محدود از سدیم

  -محدود کردن سدیم غذا

  -اثرات روغن ماهی در جلوگیری از هیپرتانسیون (B.P)

 

فصل7-رژیم غذایی در چاقی

  -اهداف درمان چاقی در بالغین

  -اندازه گیری چربی بدن

  -تعیین دانسیته بدن

  -اندازه گیری کل هدایت الکتریکی و مقاومت بدن

  -چاقی و سندرم متابولیک

  – …

فصل8-رژیم غذایی در بیماری های قلب و عروق

  -لیپیدها

  -اسیدهای چرب غیر اشباع

  -وظایف چربی ها

  -لیپوپروتئین ها

  -رابطه مواد قندی و هیپر لیپیدمیا

  -…

فصل9-رژیم غذایی در دیابت

  -هضم مواد قندی

  -جذب مواد قندی

  -پره دیابت

  -محاسبه رژیم غذایی در دیابت

  – …

فصل10-تغذیه در جراحی،تروما

  -پاتوفیزیولوژی

  -درمان

  -مراقبت تغذیه ای

  -تغذیه روده ای (EN)

  -تغذیه وریدی (Parenteral-Feeding)

 

فصل11-رژیم غذایی در سوء تغذیه

  -طبقه بندی PEM

  -محرومیت شدید غذایی و PCM یا PEM

  -هیپوترمی

  -ایدز و HIV

  -دهیدراتسیون

  – …

فصل12-رژیم غذایی در نقرس

  -مشخصات نقرس

  -مشروبات الکلی چه نقشی دارند؟

  -رژیم غذایی نقرس

  -منابع غذایی پروین

  -چرا افراد چاق به نقرس مبتلا می شوند؟

  – …

فصل13-رژیم کتوژنیک و صرع

  -عوارض جانبی رژیم کتوژنیک

  -آموزش به بیماران

  -رژیم GOS

  -رژیم John-Radcliffe

  -چند نوع رژیم کتوژنیک وجود دارد؟

  – …

فصل14-رژیم غذایی برای افراد مسن

  -مراحل پیری

  -عوامل موثر در بالا بردن میزان متوسط عمر

  -برنامه غذایی برای افراد مسن

  -احتیاجات تغذیه ای افراد مسن

  -سوتغذیه در افراد مسن

  – …

فصل15-رژیم غذایی در سرطان

  -عوامل رژیمی موثر در گسترش سرطان

  -فیتوکمیکال ها

  -انرژی مصرفی در سرطان

  -بحث در مورد عوامل غذایی و سرطان

  -توصیه های تغذیه ای در زمینه رژیم غذایی،تغذیه و سرطان

  – …

فصل16-تغذیه در سوختگی ها

  -منابع انرژی در سوختگی

  -انرژی مورد نیاز در سوختگی

  -ارزیابی تغذیه ای در سوختگی ها

  -مواد قندی

  -ریزمغذی های مورد نیاز

  – …

فصل17-تغذیه در بیماری های کلیوی

  -رژیم در نارسایی کلیه

  -فیزیولوژی مربوطه

  -کفایت رژیم غذایی

  -رژیم غذایی در سنگ های کلیوی

  -رژیم غذایی در سندرم نفروتیک

  – …

فصل18-تغذیه اطفال کم وزن

  -تغذیه اطفال LBW

  -پاتوفیزیولوژی

  -درمان

  -مراقبت های تغذیه ای برای نوزادان LBW

 

فصل19-استفادهاز مکمل ها در درمان بیماری ها

  -بی خوابی

  -میگرن Migraine

  -افسردگی Depression

  -آکنه Acne

  -کم خونی Anemia

  – …

 

  -نمایه