میکروبیولوژی مواد غذایی ادمز

فهرست کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی :
فصل 1: چشم انداز میکروبیولوژی مواد غذایی
فصل 2: میکروارگانیسم ها و مواد غذایی
فصل 3: عوامل موثر بر رشد و بقای میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
فصل 4: میکروبیولوژی نگهداری مواد غذایی
فصل 5: میکروبیولوژی محصولات غذایی اولیه
فصل 6: میکروبیولوژی مواد غذایی و سلامت عمومی
فصل 7: عوامل باکتریایی مولد بیماری های ناشی از مواد غذایی
فصل 8: عوامل غیرباکتریایی مولد بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی
فصل 9: موادغذایی تخمیری و میکروبی
فصل 10: روش های ارزیابی میکروبی مواد غذایی
فصل 11: کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی
فصل 12: خواندنی های بیشتر
لطفا برای مشاهده و خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی فریزیر اینجا کلیک کیند.   
لطفا برای مشاهده و خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن جی 2005 جلد اول و دوم اینجا کلیک کیند.