فروشگاه اینترنتی بوک طب
اولین بانک کتاب علوم پزشکی کشور
تلفن پشتیبانی :
(021)66965060
جست و جو کتاب :
جستجوی پیشرفته فهرست کتاب 12 سال کنکور دکتری علوم و صنایع غذایی عبارتند از:
فصل 1 : شیمی مواد غذایی
فصل 2 : میکروبیولوژی مواد غذایی
فصل 3 : اصول نگهداری مواد غذایی
فصل 4 : شیمی مواد غذایی تکمیلی
فصل 5 : میکروبیولوژی مواد غذایی تکمیلی
فصل 6 : میکروبیولوژی صنعتی (بیوتکنولوژی) مواد غذایی
فصل 7 : انتقال جرم و حرارت در مواد غذایی
فصل 8 : فرایند مواد غذایی تکمیلی
فصل 9د: تکنولوژی گوشت
فصل 10 : تکنولوژی کنسرو
فصل 11 : تکنولوژی روغن
فصل 12 : تکنولوژی قند
فصل 13 : تکنولوژی لبنیات
فصل 14 : تکنولوژی غلات
فصل 15 : تکنولوژی شیرینی و شکلات و چای
فصل 16 : روش های نوین آزمایشگاهی
فصل 17 : اصول مهندسی صنایع غذایی
فصل 18 : خواص بیوفیزیکی مواد غذایی
